Hibernal 2013, pozdní sběr, polosuché (VINAŘSTVÍ HORÁK)

Obec: Velké Pavlovice
Trať: Nadzahrady
Alkohol: 13 %
Zbytkový cukr: 11,8 g/l
Kyseliny: 8,2 g/l
Cukernatost moštu: 22,8 °ČNM

Hibernal vznikl křížením Seibel x Ryzlink rýnský. Toto mimořádné víno vás přivítá světlejší žluto zlatavou barvou se zelenkavými odlesky. V nose se při přivonění střídají zralá broskev, meruňka a nektarinka. Chuť je polosuchá, kulatá a šťavnatá. Kyselinky jsou v nádherném souladu se zbytkovým cukrem.

Uplatnění najde v kombinaci s telecím a krůtím masem a sýrem s ušlechtilou zeleno modrou plísní.