vinoteka_style_hlavicka
O násAktualityFotogalerieMapa s možností navigace
 
Moravská vína
Zahraniční vína a sekty
Sudová vína


Cuvée Horák 2012, pozdní sběr, suché (VINAŘSTVÍ HORÁK)

Cuvée Horák 2012, pozdní sběr, suché


Obec: Vrbice
Trať: Ochoze
Alkohol: 12,5 %
Zbytkový cukr: 5,5 g/l
Kyseliny: 6 g/l
Cukernatost moštu: 22,5 °ČNM


Cuvée vzniklo kupáží: Sauvignon, Aurelius, Veltlínské zelené. Víno zrálo 12 měsíců ve dvou nových 500 litrových dubových sudech. Polovina vína byla ve francouzském sudu MERCIER, vypáleném ohněm. Druhá polovina v chilském sudu AMBROSIA, vypáleném horkým vzduchem. Vaše sklenka se rozzáří svítivě žlutou až zlatavou barvou. Vůně je široká a komplexivní, ušlechtilé tóny dubového sudu se prolínají buketem od začátku až do konce. Chuť je suchá, ale zaoblené s projevem extraktu a viskozity. Přináší vodní meloun, banán, sladké dřevo i koření. Dochuť je dlouhá s jemnější kyselinkou. Víno můžete konzumovat hned, ale vyplatí se pozorovat, jak se bude chuť i vůně měnit postupem času.


Kombinace s jídlem: bažantí maso, jemné úpravy zvěřiny, velmi vyzrále typy sýrů.


Ocenění: Stříbrná medaile - Mikulovské vinné trhy 2014






Vyhledávání:


 

Tuto vinotéku Vám doporučuje Bikocomův Průvodce™
©2002-2017